西班牙辣香肠小扁豆 chorizo and lentils

作者： 忽雷

小扁豆是欧洲常吃的一种食物，和米饭一样，可以煮饭，可以熬粥，营养价值高。 口感是外壳仍然有些硬硬的，富有嚼劲。 封面图片是我从网上找的，我自己煮的是饭，不是汤。

用料

• 小扁豆 两人份
• 鸡汤 850ml
• 洋葱 一个
• 蒜 3瓣，切丁
• 西班牙腊香肠（chorizo） 一根
• 红辣椒 适量
• 西红柿／西红柿酱（做饭用不是沙拉用） 一个／4*250ml
• 月桂叶 一片
• 百里香（thym） 适量
• 芹菜 适量
• 胡萝卜 适量

西班牙辣香肠小扁豆 chorizo and lentils的做法步骤

步骤 1

锅里放油，把香肠去皮切丁或切片放进去，待油分析出，香肠外表变脆时移出来

步骤 2

把洋葱，胡萝卜，芹菜放进去，适当翻炒，10分钟后蔬菜变软，颜色变为金棕

步骤 3

把蒜粒放进去，翻炒1分钟

步骤 4

加小扁豆，翻炒

步骤 5

加鸡汤还有西红柿，完全搅拌均匀后，煮大概30分钟。

步骤 6

加盐调味，成品出锅，把香肠放进去，配上百里香。

西班牙辣香肠小扁豆 chorizo and lentils的小贴士

煮粥或者煮饭自己把握水量。 我第一次做时加了茄子，觉得也很好吃。

菜谱创建时间：2014-05-16 20:22:25