酱肉丝

作者： ran

╰(￣▽￣)╮还是我妈弄的~~家常版滴~~~贼好吃啦~

用料

• 猪肉
• 大葱
• 姜
• 白糖
• 老抽
• 盐
• 鸡精
• 香油
• 淀粉

酱肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉、姜切丝待用，大葱切丝铺盘待用

步骤 2

肉丝调入淀粉、白糖、老抽、盐、香油、姜丝拌匀腌制10-20分钟

步骤 3

锅入油烧至7、8成热，入肉丝迅速翻炒至熟，关火调入鸡精

步骤 4

起锅倒入铺满葱丝的盘子就搞定啦

酱肉丝的小贴士

1、肉的腌制时间一定要到位，不然不入味就惨兮兮啦 2、炒肉丝速度快关火要果断，1分钟左右就够了，稍微过了肉就老啦~╮(╯3╰)╭ 3、如果肉里面肥肉偏多，锅里倒油的时候就少倒点，不然加上肥肉自己出的油能腻死你

菜谱创建时间：2011-07-24 13:43:59