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红酒焖茄子的做法
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红酒焖茄子

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作者: 狗狗
狗狗

红酒焖茄子的用料

红酒焖茄子的做法步骤

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步骤 1

做法:蒜剁成蒜蓉 茄子可去皮 也可不去 不过我家茄子有点老了 所以让我给去了 造型随意

步骤 2

先将蒜蓉 姜丝下锅爆香 放少许盐 (先放盐就会有咸味 不会让红酒夺去原有的味道) 茄子随后 翻炒至变色

步骤 3

然后倒入红酒 淹过茄子即可 中火炖至 5分钟 大火收汁 再少许盐 老抽 味精 出锅即可 然后放入香葱 辣椒

菜谱创建时间:2011-07-24 00:37:12
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