凉拌麻辣鸡块

作者： ran

还是俺妈做的……其实已经吃过一顿了，因为太好吃了又很漂亮~~所以就剩的这几块拍了一份照片写下 还有个重点是，别看这么多油，一点都不腻的说~

用料

• 鸡
• 红油辣椒
• 葱
• 蒜
• 盐
• 味精
• 白糖
• 生抽
• 橄榄油
• 鸡精
• 花椒
• 芝麻油

凉拌麻辣鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉对切四份入锅煮熟晾凉切块待用

步骤 2

葱切段（花），蒜切极细的泥（细到口感不到蒜的存在但又有蒜味那种）

步骤 3

然后全部材料拌起来！装盘搞定~

凉拌麻辣鸡块的小贴士

1、颜色全靠红油辣椒，只能说俺妈这红油辣椒做的太正了香气味道颜色俱佳！ 2、蒜一定要切细切细，并且不用太多，就是那种吃起来蒜味似有若无的感觉。 3、生抽、藤椒油和橄榄油都只要一点点，稍许调点点味就好。

菜谱创建时间：2011-07-23 15:03:46