南瓜酱炒饭

作者： 小白素食记录

这道炒饭做的最频繁，以至于一直没想起来拍照发博 朋友们来吃饭也经常是炒一大锅，吃不了兜着走带便当上班吃 少废话上做法

用料

• 米饭
• 南瓜
• 青豆
• 玉米粒
• 香菇
• 盐
• 黑胡椒粉

南瓜酱炒饭的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，去皮去瓢切成1厘米左右的丁待用

步骤 2

香菇去蒂切丁，速冻的青豆玉米粒解冻

步骤 3

锅烧热下少许油，下南瓜丁炒匀加水没过南瓜，小火煮至水收了一半

步骤 4

用勺子压碎一半的南瓜，加入青豆玉米香菇同炒，加盐黑胡椒粉调味

步骤 5

加入米饭一起炒匀即可出锅

南瓜酱炒饭的小贴士

1.南瓜籽不要扔，晒干可以炒香香的南瓜籽吃 2.香菇蒂不要扔，晒个可以作为天然的调味品 3.如果是现做准备炒饭用的米饭，记得比平时焖米饭少加点水，这样饭不会粘 米和水大概1:1.2的比例，根据情况调整 做好的米饭用饭勺搅散，这样炒的时候不会一团一团滴

菜谱创建时间：2011-07-21 11:50:39