网购了褐麦粉，蛋白质含量有12.1克，想着也算是高筋面粉了吧，应该也可以做面包吧，于是用其他方子(之前用面包粉都能做成功，非一键式面包)试了试，没有发起来，而且还是两个不同的方子，失败了两次😓 我不甘心今早继续找方子，看到本方好像大多步骤都是面包机完成，于是想着譬如不如试一试。稍微改动了下，用自制酸奶加上两个小鸡蛋共160克代替牛奶150克，用褐麦粉代替高筋面粉，其他原料不变，hoho，竟然成功了，而且口感不差的哦✌️
边吃边练666
面包机奶香吐司【静置法+后油法=和面更易出筋！详细解说】的全部作品
边吃边练666
前30分钟除了黄油和酵母，用7档“和面”，之后静止30分钟，随后加入干酵母用7档“和面”搅拌2分钟，再加入液体黄油走完接下去的28分钟后。大概静止了30分钟，随后启动2档全麦面包程序，今早起来发现面团根本没长大，切开来组织还够细腻，请问各位大师是不是混合酵母黄油那30分钟多余了？应该用8档“发面团”功能？
tinacrab
昨天下午做的蔓越莓全麦面包。250克高粉其中30克杏仁粉70克全麦粉，结果没发起来……先揉了20分钟面揉成团，静置了40多分钟，然后加黄油酵母继续揉10分钟，再选择和风程序，OK～ #午餐•2016年3月8日#
槐花菇凉
这个方子我做上瘾了！！把黄油换成等量的玉米油，烤出来也是软妹子+拉丝哦！味道也是香香的！终于可以慢慢走出面粉杀手的诅咒了！ #晚餐•2016年3月6日#
不吐桃子皮的熊
楼主的方子真的超好的！我这个面粉杀手做了那么多次面包终于做成功了！刚做出来的吐司可以拉丝的！好开心！ #晚餐•2016年3月5日#
不吐桃子皮的熊
