面包机奶香吐司【静置法+后油法=和面更易出筋！详细解说】

我做的也是发的很矮哎，连面包桶一半还不到

2016-03-09

@嘉木的柠檬树 可能是天气的问题。但是我的都发起来了。估计到了夏天就能发很大

2016-03-09

@大DANDAN环游世界 嗯，也许吧。我看别人都能做到高出面包桶好多呢

2016-03-09

亲，我家面包机有和面和发面两个程序，按照这个方子的话都是用和面程序？

2016-03-21

@tinacrab 我是直接用和式程序的，揉完第一个揉面程序后按暂停，静置30分钟，然后加入酵母，再开启和式程序

2016-03-21

@大DANDAN环游世界 哦，和式模式应该就是某个做面包的程序了

2016-03-21

@tinacrab 嗯嗯,是的。就是你面包机上的程式。现在气温低，做之前最好先拿一小盆热水给面包机升温。到第一次发酵时也放一盆热水，使发酵更好。祝你成功

2016-03-21

@大DANDAN环游世界 亲，麻烦你看看我最新发的这个面包机吐司的步骤？是不是多用了一个30分钟和面？所以面包才发不大那么硬？麻烦你啦

2016-03-22

@樱桃软糖 我也是只有面包桶一半高呢，你看看做出来是不是和我上传的图片一样？不知道什么原因

2016-03-22

@tinacrab 我是用面包机做的，但和你差不多也是二发发不起来，只有桶的一半高度(￣▽￣)最后烤出来硬邦邦的一点也不松软

2016-03-22

@樱桃软糖 是不是温度不够？我没发那么大，所以面包只有桶的一半，但是还是很松软的。我之前也是做不起来，一坨硬硬的面团。

2016-03-22

@大DANDAN环游世界 亲，第一次发酵时把热水放哪里呀？就放面包桶旁边吗？

2016-03-22

@樱桃软糖 不是的，吧面包桶拿出来，那个小盆什么的，能放进面包机就可以，装上热水放进面包机里，十分钟后再拿出来，这样就可以开始做面包了。

2016-03-22

@大DANDAN环游世界 嗯嗯，这个我知道。我是说发酵的时候旁边也要放盆热水帮助发酵吗？

2016-03-22

@樱桃软糖 嗯嗯，是的。这样会发得好一些

2016-03-22