香脆薯片

作者： 米多私房菜

百分百成功的菜，而且大部分人都喜欢吃，一直是我家招待朋友的必备菜，简单快速

用料

• 土豆 2个
• 油 500g
• 盐 适量
• 其他调味品 个人喜好添加

香脆薯片的做法步骤

步骤 1

将土豆去芽，尽量切成均匀薄片，也不要太薄哈，切的要比擦的口感好。

步骤 2

土豆过水泡一下，捞出沥干。待油烧到冒小泡时，用笊篱把土豆放进去，一次不要放太多。

步骤 3

待到土豆炸到金黄发脆时，捞出，喜欢脆的可以多炸一会。

步骤 4

将醋.糖.盐搅拌，放入蒜泥，葱花，从锅里舀一汤勺热油浇在上面，再倒入炸好的薯片中拌匀，大功告成！十分钟就好！

香脆薯片的小贴士

1.土豆可以切条切块，都十分好吃 2.一定要过水洗一下，可以洗掉淀粉，油不会变黑。 3.可以按自己喜欢放各种调料，方便面料，番茄酱都好吃。

菜谱创建时间：2014-05-14 20:14:04