堪比超市的牛奶布丁

作者： 米多私房菜

这款牛奶布丁超简单，成功率百分之百，味道可以自己掌握，还安全，比在超市买的放心多了。

用料

• 牛奶 240ml
• 水 100ml
• 白糖 两勺
• 鱼胶粉 10g

堪比超市的牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

鱼胶粉倒水泡一下，水量没过鱼胶粉即可

步骤 2

将牛奶和水倒入小锅，中火烧开，放入两勺糖，喜欢甜的可以多放点，凉后甜味会微变淡。

步骤 3

待牛奶微沸的时候放入泡好的鱼胶粉，换小火，轻轻搅动到鱼胶粉完全溶解，关火。

步骤 4

待凉后放入模具，放入冰箱冷藏，最快一个半小时就好。

步骤 5

这个是比较软的，脱模会有点抖抖的感觉。

堪比超市的牛奶布丁的小贴士

鱼胶粉泡发后很容易溶解。 牛奶要轻轻搅动，免得产生太多气泡，做出来后边缘不平滑。 想要硬一点可以多放一点鱼胶粉。 可以随意配水果，蜂蜜

菜谱创建时间：2014-05-15 00:35:02