耗油白菜豆腐

作者： 芳芳芬芳

在国内很简单常见的菜，到这里还都了稀罕物，来利已经四个月了，都没吃到白菜豆腐，今天终于又尝到久违的味道了！

用料

• 猪肉 少许
• 白菜 六到七棵帮
• 豆腐 一小块
• 耗油 少许
• 盐 少许
• 味精 少许
• 蒜 三瓣

耗油白菜豆腐的做法步骤

步骤 1

菜洗净，斜切块；豆腐切小块；蒜拍好切碎；猪肉切薄片

步骤 2

热锅放油，油热加蒜末爆香，加肉片，把肉片炒熟

步骤 3

放豆腐块，稍煎一下，放白菜炒，白菜炒软，放少许耗油，少许盐，继续翻炒

步骤 4

白菜全部炒倒，加少许味精，出锅

耗油白菜豆腐的小贴士

白菜炒的时候比较下水，所以开始小火炒，炒软再稍大火。耗油本身就有盐，所以可以尝一下，如果可以了，也可不加盐。如果没有耗油，只加盐也可。加耗油可增加鲜味。豆腐两面都煎一下，更好吃。

菜谱创建时间：2014-05-14 05:10:05