酸辣海鲜魔芋面线

作者： ixia_4

这是被#7天O油减肥可行性报告#逼出来的吃货方子 为了让减肥不仅仅吃到清清淡淡的食品 LZ已经把吃货精神发挥到了丧心病狂T~T

用料

• 魔芋 一块
• 海产（随意） 随意
• 蒜末 2颗（粗粒）
• 芹菜 随意
• 香菜 随意
• 红/白腐乳 一块
• 花椒面 3g
• 酱油 10g
• 陈醋 20g
• 耗油 15g
• 小米辣（红尖椒） 2根
• 辣白菜 随意

酸辣海鲜魔芋面线的做法步骤

步骤 1

准备底料： 除魔芋和海产外其余全部装进一个 够装汤料的大碗中备用 醋一定要尽量多一些至少酱油的2倍 辣白菜可以多放很爽口

步骤 2

准备魔芋面线： 魔芋用家里擦丝的擦成丝（粗一点的擦丝口） 冷水下锅煮开后2分钟关火 用漏网捞出备用 煮魔芋的水不能继续用很！难！闻！

步骤 3

海产洗净后下开水煮熟 关火后将煮海产的开水倒入1中底料碗将底料冲开（水量半碗多就可以了，根据各自碗的大小调节吧） 最后把魔芋面线和海产放入碗中即可

步骤 4

口味不够可以加耗油和醋调节 其他的应该是足够了

酸辣海鲜魔芋面线的小贴士

1.一定要用开了的汤来冲开底料小米辣才够味其他的料也才香 2.我有试过加香菇和香茅@___@用炖香菇和香茅的老汤来冲开底料 3.像过桥米线一样烫进去一些鸡胸肉片也非常棒！

菜谱创建时间：2014-05-13 19:04:19