牛油果蘑菇沙拉

作者： ixia_4

减肥中的小 i 酱就是非常的喜爱蘑菇君 正好家里有两个急于脱手的牛油果 于是很久没有吃到奶油制品的小i决定来一道素食奶油Salad~~

用料

• 牛油果 1颗
• 蘑菇 10+（我大概用了偏小的12个）
• 柠檬 1/4颗（随意）
• 香菜 随意
• 盐 随意
• 蒜末 2颗+
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量

牛油果蘑菇沙拉的做法步骤

步骤 1

牛油果去皮去子后捣成酱，可留一些块状口感会不错，再挤入柠檬汁搅拌均匀

步骤 2

香菜切碎后加入牛油果酱里，搅拌均匀备用

步骤 3

锅底涂上一层橄榄油，不用把油温烧到过高加入切好的蒜末，炒香

步骤 4

加入蘑菇，炒至蘑菇出水，加入一小勺盐，可依据个人口感增减，继续至水分减少，不用收干

步骤 5

炒好的蘑菇加入牛油果酱中，搅拌均匀即可

牛油果蘑菇沙拉的小贴士

很罪恶的说~最后我有加入一些玉米脆片，脆脆的，口感很好，不过有些偏甜。加一些番茄（切成小颗粒先拌入酱中）味道也不错哦~ 素食奶油蘑菇salad其实很适合直接用来做意面的奶油蘑菇酱~~大家可以试试哦，非常营养健康

菜谱创建时间：2013-12-13 19:13:56