瘦肉鸡蛋炒面

作者： 是不知名小姐啊

孕期里，每天晚上必吃夜宵，这个炒面第一次做只用了鸡蛋，老公在旁边闻到都直流口水，然后要求第二天早上的早餐要吃我的特级炒面，哈哈

用料

• 瘦肉 100g
• 鸡蛋 1-2个
• 面 2个
• 葱花 一根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

瘦肉鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，加3g盐和几滴花生油，搅拌，放一边待用。

步骤 2

用开水把面饼泡开，捞起来过一次冷水，沥干。葱切成葱花待用。

步骤 3

锅烧热，下适量花生油，待油热了下瘦肉片炒熟；肉片熟了之后把它往锅边摞，继续加适量的油，中火下鸡蛋炒至8分熟，然后下面改大火。面炒至水分快干的时候下3g盐，几滴蚝油，生抽，炒至均匀。快好的时候下点胡椒粉，葱花，就ok了。

菜谱创建时间：2014-05-13 10:40:13