酸辣凉拌嶡根粉

作者： 食尚厨娘

用料

• 碎花生
• 嶡根粉 200克
• 白芝麻
• 小米椒
• 辣椒面
• 香葱
• 香油
• 米醋
• 生抽
• 白糖
• 盐
• 黑胡椒碎

酸辣凉拌嶡根粉的做法步骤

步骤 1

将嶡根粉冲洗干净

步骤 2

锅中烧水，滚后加入嶡根粉，用筷子搅匀，大火煮5分钟关火，加盖焖5分钟

步骤 3

煮嶡根粉的同时，准备好所有调味料、调味汁

步骤 4

嶡根粉焖5分钟后捞起冲凉，然后浸泡凉水冷却沥干

步骤 5

将嶡根粉倒入大盆中，加入调味料汁拌匀

步骤 6

拌匀的嶡根粉盛入盘中，再在表面撒上少许葱花、白芝麻、碎花生装饰即可

酸辣凉拌嶡根粉的小贴士

调味料、调味汁根据各个口味随意添加

菜谱创建时间：2014-05-12 13:26:46