蜜汁烤排骨

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

家乡商场的超市有一排熟识，那些年住校的日子里 每次周末回家妈妈都会给我买蜜汁排骨~ 虽然没做出那个味道，不过也蛮好吃哒~~

用料

• 排骨
• 叉烧酱
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 老抽
• 蚝油
• 姜片

蜜汁烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨可以选择长长的肋条，不过我喜欢带软骨有点肥的没那么柴 排骨加冷水，姜片少许料酒煮至有脏兮兮的沫沫浮起来，冷水冲洗干净。

步骤 2

排骨用厨房纸擦干，放入可以密封的碗里，我用的是乐扣玻璃碗。 加叉烧酱，分量是能裹住所有的排骨还要多一点点，一点点盐，加2勺子生抽，1勺子老抽，1勺子蚝油，搅拌均匀，让排骨充分裹上酱汁，盖盖子冷藏一晚上

步骤 3

烤盘铺上锡纸，190度烤20分钟。 可以撒白芝麻装饰更美丽

菜谱创建时间：2014-05-12 11:39:55