薄皮爱心批萨

作者： Pet猫猫

11/5/14下午为家人准备的爱心pizza! 给妈妈，阿姨，姐姐，妹妹。。。。 这是我为我家的母亲们所准备的！当然我爸也有啦，不过是我跟他share哈哈！ 自制自创的。。。那个心不像心。。。功夫不够好。 母亲节。。。。。快乐。 好吃的哦！皮薄薄的有点脆的。。。。好吃！

用料

• 饼皮材料：
• 高筋面粉 240克
• 低筋面粉 60克
• 水 180克
• 橄榄油 15克
• 速发效母 1克
• 盐 3克
• 馅料
• 番茄酱 适量
• Parmesan Cheese 适量
• hotdog 适量，切小片
• chicken Ham 适量，切小片
• rosemary香料 适量
• Cheddar Slice 适量
• 罐头蘑菇 适量，切片

薄皮爱心批萨的做法步骤

步骤 1

将面粉倒进盘里，酵母放在一边，盐放在另一边，再将水倒倒进去。

步骤 2

用擀面杖将所有材料搅匀

步骤 3

加入橄榄油。继续用擀面杖将橄榄油和其它材料搅匀。

步骤 4

开始用手揉搓面团，可以在盘里进行，也可以将面团放在操作台上进行揉搓。将面团放在操作台上时，先在操作台上洒点粉，这样不会那么粘手，就象搓洗衣服一样的手法来搓面团。过程中如果太粘手，可以在手上拍些面粉，或是把面团拿起来摔打。面团揉至光滑不粘手后，将面团底部往内收圆。

步骤 5

在盆内洒上少许面粉，将面团放进盆里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵1小时。

步骤 6

馅料做法 将发酵好的面团从冰箱取出，分成两7等份，再一一收圆，盖上保鲜膜静置15-20分钟，

步骤 7

再取一块面团，用手从中间压平，再用擀面杖将面团均均的擀成薄圆型（若在操作过程中不易擀开且边 缘的面团会回弹，表示松弛不够，可再放置一会再操作）。过后再把圆形下角擀尖，上面擀圆，然后再圆上面割出V，再用叉子在饼皮上叉上一些小孔。

步骤 8

然后抹上番茄酱，放点parmesan cheese

步骤 9

铺上蘑菇片，chicken ham，hotdog，

步骤 10

撒上适量的rosemary，铺上cheddar 片，放入预热烤箱，230‘c烤大约10-15分钟。

菜谱创建时间：2014-05-12 00:31:28