杏鲍菇烧豆腐

作者： shine-dou

俗话说，宁可一日无肉，不可一日无豆。可见豆制品是非常健康的一种食品。所以大家多吃豆制食品是有好处的。

用料

• 豆腐
• 杏鲍菇
• 胡萝卜
• 青椒
• 香菜
• 生姜和葱
• 豆瓣酱
• 生抽、老抽
• 糖
• 盐
• 黑胡椒粉
• 味精
• 淀粉

杏鲍菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

各种材料洗净切好，备用。

步骤 2

热锅放适量油后，加葱姜炒香，放入青椒和胡萝卜翻炒。

步骤 3

放入杏鲍菇继续翻炒。

步骤 4

放入，豆瓣酱，少许糖，料酒，生抽和老抽，继续翻炒。

步骤 5

放入切好的豆腐，轻轻翻炒几下。再放入适量清水，加盖闷煮几分钟。

步骤 6

用少量的水调入淀粉勾芡，放入适量盐，味精，胡椒粉调味。放入少许葱花，关火装盘放几根香菜叶完成。

杏鲍菇烧豆腐的小贴士

喜欢吃辣的可以放些辣椒酱。淀粉勾芡要稀薄一点

菜谱创建时间：2014-05-11 23:29:41