菠菜鲜肉馄饨

作者： Joyce婉妍

很简单的做法，一次可以多做一些，分好一份一份的放在冷冻柜，随时都可以吃到自己做的馄饨了，一般可以存放两个月啊！

用料

• 猪肉馅 200g
• 菠菜 200g
• 馄饨皮 1包
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 芫荽 适量

菠菜鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

把菠菜洗干净之后，用水略微焯一下，不要焯太久，有一点软就可以，把焯熟的菠菜切碎

步骤 2

将一颗鸡蛋打匀，平底锅加点油，煎鸡蛋饼，把煎好的鸡蛋饼切丝

步骤 3

将菠菜和猪肉馅混合，加酱油、盐、麻油、胡椒粉调味，再放一颗鸡蛋拌匀

步骤 4

把适当量的馅儿放在馄饨皮，先对折包好，再对角包起来

步骤 5

准备开水煮馄饨，另外准备一个锅煮汤，加适量的高汤，煮开之后加虾皮继续煮一会儿

步骤 6

把芫荽和蛋丝放入碗中，加小许胡椒粉，加入煮好的馄饨，再加入煮好的高汤，再撒一些胡椒粉就好了

菠菜鲜肉馄饨的小贴士

一次可以多做一些，再分开一份一份放在冷冻柜，就可以随时吃到自己做的馄饨喇

菜谱创建时间：2014-05-11 20:41:42