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菠萝咕噜鸡球的做法
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菠萝咕噜鸡球

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作者: Joyce婉妍
Joyce婉妍

菠萝咕噜鸡球的用料

菠萝咕噜鸡球的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉去皮切小块 (大概像麻将的大小),用适量的酱油、糖和麻油腌制大概半小时

步骤 2

青红椒菠萝切块,大小尽量配合鸡球的大小,炒锅放少许油,先把青红椒炒熟。

步骤 3

山楂用适量热水泡浸,水不用多,刚好能盖过山楂就可以

步骤 4

鸡球腌制好以后,加入一只鸡蛋,再放适量的玉米粉,大概的量是每块鸡球都沾到粉酱

步骤 5

在炒锅里加入足以炸鸡球的油,待油烧热,鸡球逐块放进油锅炸熟,先炸一遍,捞起再炸两二遍,第一遍是让鸡球炸熟,第二遍是让鸡球上色和炸到外表酥脆,捞起放在吸油纸上。

步骤 6

把油盛出,加入番茄酱,白醋,山楂水,砂糖,砂糖、番茄酱和白醋的比例大概二比一比一,最终甜酸度安装个人喜爱调整。

步骤 7

调整好味道后,加入青红椒、菠萝和炸好的鸡球,翻炒让每块鸡球青红椒和菠萝沾到酸甜汁就可以。

菜谱创建时间:2014-06-15 18:07:47
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