【鲜奶紫米薏米粥】堪比粤式甜品的养生粥

作者： Snow光芒海

紫米补血益气暖脾胃，薏米清热益肺除风湿，牛奶的营养也早不必说了。这三中食材相加，好处和味道绝对大于3！根本就是日常养胃养生必备的咯～

用料

• 紫米 一大勺
• 薏米 一大勺
• 牛奶 新鲜袋装奶一袋
• 蜂蜜 适量

【鲜奶紫米薏米粥】堪比粤式甜品的养生粥的做法步骤

步骤 1

紫米和薏米一起淘洗干净后，浸泡2小时（具体浸泡时间可调节，尽量在1-10小时这个区间可保持最佳口感。）

步骤 2

用正常方法熬煮紫米薏米粥。电高压锅内加入水、紫米和薏米，直接熬就可以了。水和米的比例大概是3:1，按个人喜好控制，但要追求比普通粥更浓稠的感觉，因为之后要加入牛奶。Snow直接当紫米饭煮了，大概水和米是2.5:1的量。

步骤 3

煮好盛入碗中，直接加入袋装鲜牛奶。牛奶量约是米粥的九分之一。之后趁热拌匀即可上桌啦。喜甜食的同学可以适量拌入蜂蜜或白糖调整口味哈～

【鲜奶紫米薏米粥】堪比粤式甜品的养生粥的小贴士

后加入牛奶是为了保证粥的颜色白白的。需确定是经过高温杀菌的牛奶，若选用生牛奶，请提前煮熟再加入粥中。否则用牛奶直接煮粥的话容易溢锅而且汤汁是紫色的。

菜谱创建时间：2014-05-11 19:24:45