水煮牛肉

作者： 沛瑶妈咪

我做水煮牛肉可能比水煮鱼次数还多一点，虽然老公不吃辣但他对我这个水煮牛肉每次都赞不绝口！再不吃辣也会吃，他说牛肉吃了好，猪肉我很少买牛吃草的所以肉很放心！感觉怎么做都好吃你们喜欢不？

用料

• 牛肉 适量
• 黄瓜 一只
• 豆芽 一元钱量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 姜 适量
• 蒜，香菜， 适量
• 家庭常用调料 备

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

我用的黄牛肉，里肌肉！冰箱拿出来化的，你要买回来的最好放冰箱冻下好切一点！

步骤 2

切好！放淀粉，鸡清，黑胡椒粉，盐，花椒，淹半小时，（淀粉别放太多，多了不好吃）。

步骤 3

油多多的放，把蒜沬姜放炒！炒香！

步骤 4

炒香再放豆瓣，炒香！

步骤 5

都炒香后放高汤，我没做高汤，青上的，所以我要熬，放上鸡精，盐！熬个半小时.

步骤 6

下牛肉煮开起锅

步骤 7

一般牛肉开锅后我最多只煮一分钟。起锅后放上辣椒粉.花椒，一大把蒜蓉，用油烧热淋上去！再上香菜就可以了。

步骤 8

忘记说配菜了！我准备了金针菇和窝笋，你们可自行选择。 金针菇头切去撕开然后开水煮三十秒，这个时间出的的金针菇很脆，你也可以时间再长点！ 烫好后放入盆底垫底 窝笋烧开烫一下放盘底打底。。牛肉煮好后淋上去就是。

水煮牛肉的小贴士

淀粉别太多，别煮太久。瑶瑶妈咪！

菜谱创建时间：2014-05-10 22:48:36