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脆皮鸡蛋豆腐的做法
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脆皮鸡蛋豆腐

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作者: /tpYOYO
/tpYOYO

脆皮鸡蛋豆腐的用料

脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1,黄豆泡发好备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10,姜蒜红椒末爆香加入生抽蚝油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11,加入炸好豆腐翻炒均匀上盘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2 ,黄豆磨好豆浆滤渣备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3,鸡蛋打入容器备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4,鸡蛋豆浆比例为1:1.5左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5,蛋液混合加适量盐和一勺水淀粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6,将混合好鸡蛋豆浆液过滤筛

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7,蒙上保鲜膜上开水锅蒸12分钟左右

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8,蒸好的鸡蛋豆腐放凉切块备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9,干淀粉裹住豆腐下油锅炸至金黄

脆皮鸡蛋豆腐的小贴士

鸡蛋豆浆液上蒸锅前,盖上保鲜膜要用牙签扎几个洞。蒸出来的蛋羹不会有蜂窝的空洞。

菜谱创建时间:2014-05-10 22:45:23
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