圆白菜鸡蛋素馅饺子

作者： 大小楠楠

圆白菜猪肉馅饺子大伙一定吃过，肉馅换成鸡蛋的素馅饺子，吃起来别有一种口味，亲们可以尝试下！

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 圆白菜 2棵
• 葱、姜
• 盐、花椒、油、十三香、鸡精 适量

圆白菜鸡蛋素馅饺子的做法步骤

步骤 1

面和好后醒一二十分钟

步骤 2

醒面的过程中开始拌馅：圆白菜切碎，加少许盐，用纱布挤出水（防止包的过程中出水）；鸡蛋炒好切碎放入圆白菜中；放葱姜末及各种调味料（喜欢颜色深些的话还可以加点老抽）；浇上烧热的花椒油拌匀。馅料就OK了。

步骤 3

开始包咯！各种包法任你选！这是我们家乡一种常见的素馅饺子包法，很漂亮吧？

步骤 4

出锅了！开吃！

圆白菜鸡蛋素馅饺子的小贴士

注意不能煮的时间太长了，因为素馅饺子，两滚的时间即可！

菜谱创建时间：2014-05-10 14:03:26