烧卖

作者： 吃货有福-Jolie

喜欢糯食的我总也忘不了小时候经常吃的烧卖，里面除了主料糯米，一般总会加些香菇、肉丁、笋干，透明的皮裹着浓郁酱色的糯米馅，花朵一般的造型，诱人的香气，让人欲罢不能。嗯，糯米馅的，老人孩子以及胃不太好的朋友得忍住了，少吃些。

用料

• 面粉 约300
• 沸水 100g
• 糯米 300g
• 香菇 十朵
• 五花肉 50g
• 姜末、洋葱 适量
• 油 适量

烧卖的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小丁

步骤 2

香菇切小丁

步骤 3

姜末、洋葱

步骤 4

锅烧热，倒入少许食用油，倒入五花肉煸炒，肉金黄色加入其他材料一起翻炒。少许盐后倒入老抽调色、生抽调味。将蒸好的糯米倒入混合。

步骤 5

炒好的馅料。

步骤 6

哈哈，活面的步骤和蒸糯米的步骤忘记拍了。

步骤 7

包好的烧卖

步骤 8

上锅蒸15分钟

步骤 9

出锅了

烧卖的小贴士

1、和面用沸水。 2、糯米泡了是个小时，隔水蒸好像米粒有些硬，可以试试煮糯米饭。 3、如果可以，放些碎花生米、豆干丁、笋丁会更美味。

菜谱创建时间：2014-05-09 19:01:53