紅燒冬瓜

作者： 學做菜

用料

• 冬瓜 300克
• 蔥 1根
• 生抽 老抽 各5克
• 鹽 白糖 各3克
• 油 適量

紅燒冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去馕，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)；

步骤 2

植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄； 调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)；

步骤 3

冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

菜谱创建时间：2014-05-09 17:37:42