芦笋土豆奶油浓汤（Asparagus and Potato Soup)

作者： 小米三味蔬屋

两碗的量

用料

• 芦笋 100克
• 奶油 30ML
• 土豆（中） 一个
• 水 250ML
• 盐 1/2小匙

芦笋土豆奶油浓汤（Asparagus and Potato Soup)的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块，上锅蒸20分钟左右至熟透；

步骤 2

芦笋洗净去尾部老根，切下两个较短的饰顶笋尖，其他的切段，锅中稍开水，放入芦笋段煮两分钟左右后沥水捞出；

步骤 3

煮好的芦笋除了那两个饰顶的之外和熟土豆、250ML水一起放入搅拌机中打成细泥，倒回小锅中；

步骤 4

在芦笋土豆汤里加入奶油，盐继续小火煮至粘稠度适中，最后加盐调味即可，倒入碗中，放上芦笋装饰即可。

菜谱创建时间：2014-05-09 16:54:46