豆腐夹

作者： 掌控者-1

潮汕妹子弄得潮汕菜。

用料

• 猪肉 适量
• 淀粉 少许
• 豆腐 两块
• 水 少许
• 酱油 适量
• 蒜头 一个

豆腐夹的做法步骤

步骤 1

豆腐对半切，放锅里炸，炸至金黄色，捞出来备用。

步骤 2

猪肉的过程忘记照了，哈哈。猪肉搅碎，放点水，盐，淀粉下去搅拌。接着在豆腐中间用刀划一口子，把猪肉塞进去，第一次弄不要塞那么多猪肉，怕爆出来。

步骤 3

接着放油热锅，蒜头，辣椒下去爆炒，（喜欢辣的可以放辣椒，不喜欢可以省略）然后加水，加点盐，酱油各一点点，记住不要太多，不然就又辣又咸了。

步骤 4

接着放豆腐，让它炖多一会儿，主要怕里面的猪肉不熟。

步骤 5

上菜囖。

菜谱创建时间：2014-05-09 13:14:46