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菠萝红烧肉的做法
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菠萝红烧肉

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作者: 奚姥姥
奚姥姥

菠萝红烧肉的用料

菠萝红烧肉的做法步骤

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步骤 1

肉用水洗净,厨房纸吸干,切块。葱切段,姜切片。

步骤 2

锅里倒一点油入葱姜八角大料香叶炒香炒到姜片泛黄,入6粒冰糖炒化,倒入切好的肉块翻炒上色,入酱油,老抽料酒再翻炒,使肉均匀上色,倒入一定量开水,没过肉块,大火烧开,小火慢炖,炖八分熟时入盐,挑出葱姜和香料,再炖一会。

步骤 3

炖到水快干时开大火收汁,再放入菠萝翻炒,这时勤翻动,避免糊锅。等汤汁收干时装盘开吃。

菠萝红烧肉的小贴士

我炒菜比较随便,只是觉得这样搭配不错,吃了才知道果然不错,做菜应该灵活机动吧,不能死搬硬套,喜欢的姐妹做起。

菜谱创建时间:2014-05-08 18:17:21
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