甜滋滋超入味的焦糖银耳羹

作者： 晴天有时下猪

银耳大家都会炖啦，这个焦糖银耳羹只是增加了炖煮时间~ 长时间炖煮之后的银耳口感相当特别，有点儿像雪蛤or燕窝~厚厚的~ 而且银耳本身就超入味了~满口甜滋滋~ 喝一次真的会爱上啦~！

用料

• 银耳 适量
• 冰糖 适量
• 枸杞 若干
• 水 这货还需要写上来么><!

甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的做法步骤

步骤 1

这里做的是一人份，700ml的炖盅，压缩银耳的用量为一小盒的三分之一，泡发前约8克

步骤 2

泡发银耳~泡发好的银耳撕小朵放炖盅里~~

步骤 3

依口味加入适量冰糖~ 我这里放的是15ml的量勺满满一大勺~

步骤 4

再撒上枸杞~ 怕枸杞炖烂的可以后面再放~ 但我这样的懒人肯定是一口气把原料都丢进去(﹁"﹁) 水量大概淹没银耳即可，不要放很多水

步骤 5

开炖~ 一定要炖5-8小时啊~~~

步骤 6

炖完的银耳是纯胶质状~ 焦糖色的~

步骤 7

加入牛奶or椰浆就可以高兴地吃起来啦~ 银耳从里到外每一口都十分“入味”~ 甜滋滋的银耳搭配醇香的牛奶or椰浆真的很赞啦~

甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的小贴士

连炖银耳我都能写这么多个步骤我真的不是属唐僧的(﹁"﹁)

菜谱创建时间：2014-05-08 16:49:28