酱爆鸡丁

作者： 贵圈真乱

用料

• 鸡腿 2只
• 核桃 1把

酱爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切丁，用盐、料酒、鸡精、姜汁、鸡蛋清、干淀粉腌制

步骤 2

核桃沾干，5成热油温炸至金黄，鸡丁用温油划至颜色发黄

步骤 3

黄酱用料酒、姜汁调匀

步骤 4

锅热放香油，下黄酱、糖，小火炒酱至枣红色

步骤 5

放入鸡丁 、核桃仁裹匀酱汁

菜谱创建时间：2014-05-08 13:39:00