土豆炖牛腩

作者： hh公主

用料

• 猕猴桃 半只
• 牛腩 500g
• 土豆 3只
• 葱、姜、八角、花椒、干红椒、香菜叶、冰糖 若干

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩用开水焯一下

步骤 2

锅里放少许油，下花椒煸香捞出，下葱、干红椒、八角煸炒

步骤 3

下牛腩，稍煸后加入料酒、酱油、糖，让牛腩充分上色后加入开水没过牛腩

步骤 4

换高压锅，放入猕猴桃，等出气候20分钟放入土豆块，再炖半小时，装碗撒香菜

土豆炖牛腩的小贴士

猕猴桃可使牛肉松软

菜谱创建时间：2014-05-07 10:19:09