稀饭面线糊

作者： 萧沐木

适用于有点剩稀饭，有点菜，但是又不够分的情况下，加点面线煮一锅，清淡又管饱。从小家里好像偶有这样的做法，因而似有“家的味道”

用料

• 面线
• 稀饭
• 胡萝卜
• 包菜
• 青椒或其他绿色蔬菜
• 香菇
• 豆干
• 胡椒粉
• 芝麻油

稀饭面线糊的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，切丁，豆干切小块。包菜，胡萝卜，青椒洗净切丝

步骤 2

锅热后加油，可加葱蒜爆香，倒入香菇翻炒。然后加入胡萝卜丝，包菜丝，豆干翻炒，5，6分熟后加水

步骤 3

水半开后加入剩稀饭搅散，大滚后加入面线，不要太多，一两卷就好

步骤 4

最后加青椒。胡椒，盐，芝麻油调味

稀饭面线糊的小贴士

水的量要控制好。面线吸水，开始可以放稍多一点。有的面线会咸，可在放面线前调味

菜谱创建时间：2014-05-06 20:22:31