电炖盅版猪脚姜醋鹌鹑蛋

作者： 牛强强

简易版，不用等一个月才能吃到！味道也很好。 猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋”或“姜醋”。这是广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑。广东家庭通常是，一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润。

用料

• 猪脚 一只
• 肉姜 两大块
• 鹌鹑蛋 20个
• 甜醋 一瓶
• 红糖 少许

电炖盅版猪脚姜醋鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

1、猪蹄斩块飞水 2、鹌鹑蛋煮熟去皮 3、姜洗净去皮拍松飞水（可以和鸡蛋一起煮、去辛）

步骤 2

电炖盅里放好配料，醋没过所有食材即可。

步骤 3

然后就等着吃吧，我煲了5个钟，猪蹄已经入口即化了，非常入味。

步骤 4

出锅如果觉得酸可以加点红糖。大功告成！开动吧！

菜谱创建时间：2014-05-06 16:52:30