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草莓慕斯的做法
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草莓慕斯

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作者: 甜忆食堂
甜忆食堂

用料

草莓慕斯的做法步骤

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步骤 1

1:草莓200G切成小块同40ML牛奶打成草莓汁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2:消化饼干4块碾碎,40G黄油隔水融化,两者搅拌均匀,平铺在模具底部,勺背压平。

步骤 3

3:草莓汁加入60克幼砂糖,小火融化,加入5ML白朗姆酒拌匀。

步骤 4

4:草莓汁稍冷却,加入2片冰水泡软的吉利丁片,搅拌至融化。

步骤 5

5:淡奶油200ML打发5分发。

步骤 6

6:将冷却的草莓汁倒入翻搅均匀。

步骤 7

7:装入模具,轻微震动去气泡。

步骤 8

8:冰箱冷藏4小时以上。

菜谱创建时间:2014-05-06 15:19:28
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