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辣子鸡的做法
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辣子鸡

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花姐姐私房菜

辣子鸡的用料

辣子鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,二荆条洗净切段、独蒜切片、干辣椒切段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中翅洗净切成小块,加料酒腌一下

步骤 3

锅里热油,油八分熟的时候关小火,下蒜炒两下,鸡翅下锅

步骤 4

开中火,鸡翅炒熟(颜色金黄)依次放入花椒、干辣椒,炒出香味

步骤 5

二荆条下锅,炒蔫后放适量盐和老抽,这样颜色就好看多了,味道也更香

步骤 6

加少许白糖和鸡精提味,最后再加一点味精炒匀,炒干一点比较香,但要注意后面火要小,不然干辣椒糊了这道菜就失败了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅

辣子鸡的小贴士

1.辣椒和花椒的多少因人而异,喜欢麻辣的就多加一点 2.最后的鸡精和味精可以省略,因为鸡翅和老抽本来都带鲜味

菜谱创建时间:2014-05-06 11:39:51
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