YW卤蛋

作者： 懒子小

我俩做糖醋排骨的时候不知道怎么的就想起了做卤蛋，想法出奇一致啊

用料

• 鸡蛋 八个
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 桂皮 半块
• 花椒 一小把
• 八角 四个
• 香叶 若干
• 干辣椒 六七个
• 盐

YW卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水入锅，煮熟后剥皮放凉，备用

步骤 2

小锅里放入弄好的鸡蛋，加水没过鸡蛋，放入那些调料，大火烧开后转小火，咕嘟二十分钟。

步骤 3

煮好后关火倒入大碗内，放凉后再放置冰箱四小时，就可以享用啦～泡的时间越久味道越浓

YW卤蛋的小贴士

1、放老抽的时候千万不要手抖，否则颜色太深也不好看呐～还有其实可以放啤酒的，我俩偷懒没下楼买啤酒，但也蛮好吃的呢～ 2、想让鸡蛋更入味，可以切花刀哦~~~

菜谱创建时间：2014-05-05 15:42:06