黄油香葱手抓饼

作者： 语柔柔

好久没有上面食了，其实我自己最喜欢吃面食，但面条除外哈。 不知道从什么时候起就不爱吃面条了，只记得刚上初中的时候，就躲着面条了，只要有别的剩饭，哪怕是窝头，也不吃面条。至于为什么，我到现在自己也没找到答案。 怎落下个挑食的毛病？ 我其实真的不是挑食的人，也没有什么忌口的菜。 那天去一家餐厅吃饭，看见有印度抛饼，点了一张水果味的，就是油太大了，味道没印象，还记得大厨抛饼的样子，将面皮抛的高高的，薄薄的，姿势帅气极了。 回家自己也想试试来着，但还真没那功夫，差点将面抛在地上。哈哈……还是做自己力所能及的吧。 这次又做了烙饼，但不尝试抛饼了，但也算是一种新的尝试。

用料

• 面粉 500克
• 黄油 30克
• 香葱 3棵
• 盐 3克

黄油香葱手抓饼的做法步骤

步骤 1

将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团

步骤 2

黄油在室温下软化

步骤 3

将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐（要撒均匀），再擀平，涂是软化的黄油（也要涂均匀）撒上香葱

步骤 4

折叠包好，擀成薄饼

步骤 5

不粘锅放少许黄油，将饼烙至两面金黄

步骤 6

稍冷却后，用手从外往里挤压，抓散装盘即可

黄油香葱手抓饼的小贴士

1、小妙招就是用开水烫面哦! 2、还有就是饼心用了黄油。如果黄油太硬，就用微波炉高火打10——20秒。

菜谱创建时间：2011-10-13 16:43:00