干贝火腿青芦笋意面

作者： 我要变身大麦茶

用料

• 青芦笋
• 干贝（扇贝）
• 大蒜
• 黄油
• 意大利宽面
• 粗盐
• 现磨黑胡椒
• 油
• 白葡萄酒
• 意大利熟火腿

干贝火腿青芦笋意面的做法步骤

步骤 1

贝肉洗净，沥干水，用少许粗盐和少许白葡萄酒腌制

步骤 2

青芦笋洗净，切掉根部，刨皮

步骤 3

贝肉用厨房纸巾擦干，平底锅烧热，下黄油（黄油多一点香喷喷）

步骤 4

黄油融化开始冒泡时放入贝肉中火煎，煎到一面发黄再翻面，刨入蒜蓉，煎到差不多的时候再撒一点粗盐

步骤 5

同时烧两锅开水，分别滴入少许油和盐，一锅煮面，一锅焯熟芦笋，沥干

步骤 6

趁热在盘中放一块黄油，和意面拌匀

步骤 7

摆盘，撕碎意大利熟火腿撒上去，磨点黑胡椒，开吃。觉得不够味再加点盐。

菜谱创建时间：2014-05-04 21:39:31