槐花麦饭

作者： elle-8

每到春天，走到哪里都可以闻到槐花的香味，用它做的槐花麦饭更是让人垂涎三尺～～

用料

• 槐花 半斤
• 面粉 适量
• 香葱 2根
• 蒜蓉 适量
• 干辣椒 2个
• 盐 少许

槐花麦饭的做法步骤

步骤 1

槐花放水里浸泡，可以加少许盐，半小时左右。然后装入筛子放在阴凉通风的地方将水沥干。

步骤 2

槐花里放面粉搅拌，面粉一定要一点一点的放，这样可以把面粉的量掌握的比较好。当每一朵槐花都被面粉包裹的时候就可以了。

步骤 3

蒸锅里放笼布然后将槐花放在笼布上，蒸锅上汽后15分钟就熟啦。

步骤 4

红辣椒、香葱切小段，蒜切碎，加热炒锅放入少许油，将准备的葱、辣椒、蒜放入锅中炝锅。

步骤 5

然后将蒸好的槐花放入炒锅中翻炒一下，最后放入适量的盐调味即可。

步骤 6

忘了装在漂亮的容器里拍张美美的照片，呵呵，但是味道一级棒，简单易做的美味哦！

槐花麦饭的小贴士

喜欢蒜蓉味道的朋友也可以自己调一点蒜蓉伴着吃，味道也很不错。另外想比较入味的也可以在拌面粉的时候就把盐加进去。 如果要想蒸出来的麦饭劲道，一定要在拌面粉的时候用手抓着拌，力度适中哦😁

菜谱创建时间：2014-05-04 19:46:24