木瓜果酱

作者： Pan小月

为神马不太常看见有人做木瓜果酱捏？因为买了好大两个木瓜，一时吃不掉，炒菜、炖糖水、果酱神马的都要有嘛。试着做了一罐木瓜果酱，很不错呢~！

用料

• 木瓜 半个
• 细砂糖 木瓜分量的一半
• 柠檬汁 一大勺（约15ml）

木瓜果酱的做法步骤

步骤 1

木瓜去皮去籽，切块

步骤 2

用榨汁机打一下，我喜欢有点果肉口感的，所以没有打得很细，还有好多碎小的块状

步骤 3

加入细砂糖，静置一两个小时，渗出木瓜的水分

步骤 4

连木瓜带汁儿，倒进小锅里，再加一勺柠檬汁，中火加热

步骤 5

加热过程中要一直搅拌，以防粘锅

步骤 6

煮至粘稠状即可，装入用沸水煮过消毒的密封容器内，冰箱保存

木瓜果酱的小贴士

万能的自制果酱基本步骤，推荐这篇文章，所有水果的操作步骤差不多都是这样的：http://blog.xiachufang.com/article/5045

菜谱创建时间：2011-07-06 17:15:08