豆角肉末拌面

作者： 懒子小

某人上班午休时喜欢吃公司附近的豆角肉末盖饭，那我就试试豆角肉末拌面咯～我喜欢把豆角切小粒粒吃

用料

• 豆角 若干
• 鲜切面 两人份
• 猪肉馅 五块钱的
• 葱姜蒜
• 西红柿
• 干辣椒
• 生抽
• 胡椒粉
• 花椒粉
• 白糖
• 醋

豆角肉末拌面的做法步骤

步骤 1

豆角洗净切小粒，肉馅可以放些料酒放几片姜小腌一下。葱姜蒜切末，干辣椒切段

步骤 2

锅内放油，烧热后放葱姜蒜，干辣椒爆香，下腌好的猪肉馅炒至发白，加醋再炒一分钟。然后放入豆角粒，翻炒，加胡椒粉，花椒粉，白糖，盐。

步骤 3

最后放入西红柿，加一些生抽。炒一分钟后加水小火熬煮，最后大火收汁即可，想吃干一些的就收干点，想多汤水的就少收点。

步骤 4

熬煮菜的同时就可以煮面啦～面条煮好后喜欢过凉水的就过凉水，喜欢吃热的就直接捞起来。时间自己把控好哦～～

豆角肉末拌面的小贴士

西红柿我一般都洗好，直接用刀在手上现切放到锅里，因为在案板上切总会看到浪费的西红柿汁。如果这样要小心用刀啊～～我是习惯啦

菜谱创建时间：2014-05-04 16:52:42