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芒果千层蛋糕的做法
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芒果千层蛋糕

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作者: 马马慕马马
马马慕马马

芒果千层蛋糕的用料

芒果千层蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将鸡蛋搅拌均匀后加入幼砂糖搅拌至糖融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋面粉过筛后加入牛奶鸡蛋液中搅拌成均匀的面糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入融化的黄油后搅拌均匀后过筛两遍,把过筛后的面糊放入冰箱冷藏半小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取不粘锅,用油刷在锅里涂一层薄薄的油,舀一勺冷藏后的面糊入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊平。小火煎到面糊起泡,用铲子轻轻揭开就可以了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的饼皮,放在一旁摊凉。这时将奶油加糖打发,芒果洗净去皮切丁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕整型,先铺一张饼皮,抹一层奶油加一层芒果,再往上继续加饼皮,大概用十张饼皮会到普通蛋糕的厚度。这样就可以装饰蛋糕了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为是结婚周年做的蛋糕,做了第一个觉得造型不太好看,又做了个玫瑰花的。做好后就匆匆拿出去和朋友聚会了,所以没拍到横切面

芒果千层蛋糕的小贴士

我的不粘锅大概是普通蛋糕模七寸的大小,我做的饼皮比较薄,这些材料大概做了25张饼皮。如果想做厚一些的饼皮可在加入面糊时多放一些,多晃几下,待面糊摊平了,再放在火上煎。另外网上很多方子都会在鸡蛋时少放一个蛋白,这样出来的饼皮颜色会偏黄一些显得好看,我怕浪费,就把蛋白全加进去了

菜谱创建时间:2014-05-04 16:22:55
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