熬葱油

作者： Enuo

熬得一手好葱油，从此吃上好面条。夏天来了，不要挥汗如雨的做饭，但五脏庙可要天天伺候。我一直好干面子活儿，葱油，葱要微微焦，颜色要隐隐绿，气味要浓浓地香！除了葱油，我还会备一罐花椒油，作凉拌菜，但是我不喜欢辣椒油！

用料

• 葱，老嫩随意，反正不合适下回再改 量多就多吃几顿
• 油，我最近爱葵花籽油 比对自己放了多少葱

熬葱油的做法步骤

步骤 1

放步骤主要是看颜色，和火候。 还有看下葱和油的比例，

步骤 2

我就这样小火熬了差不多20分钟如图颜色。

步骤 3

然后又过了20分钟，我感觉油少了。

步骤 4

这是出锅的样子，最后我大火了一下，大概耗时1个小时10分钟。其实明火更好，大概可以熬2个小时。 过几天，换个电陶炉，应该低温会更稳。

步骤 5

后面，就变成葱油拌面。^_^

菜谱创建时间：2014-05-03 17:23:34