孜然酥黄豆

作者： 虎妈de五味食堂

超爱吃豆类食品，今天做豆浆剩下点黄豆，来做点小零食吧！再来杯啤酒，走起

用料

• 泡发好的黄豆
• 盐
• 孜然

孜然酥黄豆的做法步骤

步骤 1

将泡发好的黄豆洗干净，锅中倒油油五成热后下黄豆，小火炸到黄豆皮爆开好大火炸至金黄色出锅，趁热放盐和孜然拌匀，放凉后又酥又脆的黄豆豆就可享用了

孜然酥黄豆的小贴士

没什么窍门，只要掌握好火候别把黄豆炸糊了就可以了，如果拿捏不好火候就等黄豆出锅放凉后尝尝是否酥脆了，不脆可以在大火重新炸至一下就行了

菜谱创建时间：2014-05-02 22:52:06