蕃茄酱与简易烧烤酱

作者： Ka_Fai

先做番茄酱。再把番茄酱做成简易烧烤酱。我不放用量，因为口味绝对是个人的。有人喜欢甜一点，有人喜欢酸一点。而我主菜都很随意。

用料

• 新鲜蕃茄
• 洋葱
• 醋（苹果醋、柠檬汁）
• 盐
• 糖（黄糖、蜜糖更健康）
• 香料
• 蒜头
• 红灯笼椒粉
• 芹菜

蕃茄酱与简易烧烤酱的做法步骤

步骤 1

蕃茄剥皮。在蕃茄底部划个十字，放进沸水里一会。皮就轻易剥掉。

步骤 2

蕃茄去皮后切成小丁。洋葱也切小丁。

步骤 3

不用什么起锅。把蕃茄、洋葱、醋、盐、糖全部放锅里煮。喜欢的放点香料。煮到稀稠度适当就可以了。因为煮的时候是热的，看上去很稀，冷了会很稠。芹菜不是人人喜欢的味道，喜欢就放。

步骤 4

喜欢的用搅拌器把酱打得更细。再煮一下。完成番茄酱。

步骤 5

蕃茄酱加蒜蓉、红灯笼椒粉、李派林喼汁（我觉得只有李派林的好吃，可能从小习惯了）、醋、糖。份量自己调较。觉得好味就好。番茄酱变成烧烤酱！

菜谱创建时间：2014-05-02 17:36:05