炖插蛏^ω^

作者： 林瘦瘦家的水果妹

炖插蛏一直是南方人既滋补又鲜美的炖品大餐，即便不放任何盐巴与鸡精，轻轻松松就能搞定的美味^ω^ 孩提时每逢佳节就能吃到父亲的炖插蛏，嫁人后发现不会下厨的婆婆居然也能搞定美味的插蛏时，我终于按耐不住给自己下了战书！即便没有看到他们的做法，吃还是能吃出个大概(╯3╰) 后来经过自己试验，轻松搞定！大伙都说我这炖的像是星级厨师做的。你信吗？^ω^ 废话不多说，爱吃蛏又懒的家伙快来参考下吧~~O(∩_∩)O~~

用料

• 姜丝 3克
• 当归 5克
• 料酒与枸杞 适量

炖插蛏^ω^的做法步骤

步骤 1

准备好炖杯。把干黄蛏清洗干净，有两枚触须头地朝下排放在炖杯中，直到插满^ω^

步骤 2

倒适量料酒，两克姜丝、五克当归须插入缝隙中。枸杞洒入（我喜欢放一点点水，为了喝两三口鲜美的汤）^ω^

步骤 3

把炖杯盖上盖，放入煮锅中，记得放个蒸架在底下。放水满到杯外中间的位置，大火烧开后小火慢炖三十分钟便可开吃了^ω^

菜谱创建时间：2014-05-02 14:48:52