莴笋烧肉

作者： 断冰弦

选颗嫩莴笋，配上猪腿肉，就是一盘美味的菜肴。

用料

• 莴笋一颗
• 猪肉
• 红椒
• 姜
• 醋
• 酱油
• 糖
• 菜籽油
• 盐

莴笋烧肉的做法步骤

步骤 1

莴笋洗净，切块。 肉切好，肥肉与瘦肉分开。 姜，红辣椒，切好。

步骤 2

热锅放油，烧热后放肥肉煸炒，出油。

步骤 3

放入瘦肉，煸炒之后。放点糖，一点料酒，少许醋，酱油，少许水，加盖闷会。

步骤 4

等到锅中水烧干，再次听到油噼里啪啦的声音时，放入莴笋，加入盐，翻炒到莴笋呈现透明色。放入水，加盖闷会。

步骤 5

等到莴笋熟了。就盛盘。

莴笋烧肉的小贴士

可以放点花椒或者八角。

菜谱创建时间：2014-05-02 10:23:02