卡哇伊熊猫饼干

作者： 微笑密码

根据买模具店家给的方子做出来的熊猫饼干，虽然过程有些辛苦，但看到出炉的可爱熊猫饼干，一切都值了！味道比蛋糕房的好太多啦！如果有宝宝的，和宝宝一起做是个不错的亲子游戏哦！

用料

• 低筋面粉 150g
• 黄油 60g
• 细砂糖 40g
• 盐 1.25ml
• 鸡蛋 半个
• 泡打粉 1.25ml
• 可可粉 10g
• 香草精 1.25ml

卡哇伊熊猫饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油隔水加热软化后，加入细砂糖、盐，用打蛋器打至蓬松。

步骤 2

分两次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为蓬松轻盈的状态。

步骤 3

低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油内。

步骤 4

先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。

步骤 5

混合的差不多时，用手揉成柔软的面团。

步骤 6

将面团分成两份，一份100克，一份150克。

步骤 7

100克面团里加入香草精或不加，150克面团里加入可可粉。

步骤 8

这样就有黑色的可可或咖啡面团和黄色的香草或原味面团各一个，如果面团太湿软，可以放入冰箱冷冻30分钟。

步骤 9

将黑色面团夹在保鲜膜（或油纸）里，用擀面杖擀成厚度约0.3cm的面片。

步骤 10

揭掉上层的保鲜膜，用熊猫模具中的黑色模具压出熊猫身体面片，摆好放在铺好油纸的烤盘中。

步骤 11

黄色面片也同步骤9一样操作，用熊猫模具中的白色模具压出熊猫面部表情，脸和肚子，摆放在黑色熊猫身体面片上。

步骤 12

剩下的面皮边角料继续揉成团再次擀开压膜，直到用完，大约可以做两盘。

步骤 13

烤箱预热180度，放入烤盘中层烤15～20分钟，直到黄色面皮变成浅金黄色即可。

卡哇伊熊猫饼干的小贴士

1.如果希望饼干味道更浓郁，可以在面团中稍加一点淡奶油，但一定不要加太多，不然面团会太湿。 2.熊猫的脸部表情刚开始做容易做不好，记得一定是先用表情模具扣出表情，然后再用面部模具扣出脸。这样才不至于让熊猫“毁容”。

菜谱创建时间：2014-05-02 01:22:30