【悦食记 第四期 蒜薹腊肠】

作者： 石小猴

最上等的腊肠是不需要过多调料的，简单的嫩蒜薹佐以干辣椒、食盐、姜。腊肠的浓郁合着蒜薹的清爽，还原食材本身的味道就是最本真的美味。

用料

• 腊肠 一根
• 蒜薹 300g
• 葱姜 少量
• 盐 适量
• 干辣椒 少量

【悦食记 第四期 蒜薹腊肠】的做法步骤

步骤 1

这次为大家带来的是蒜薹腊肠

步骤 2

原材料洗净，准备好

步骤 3

腊肠切片，蒜薹切成小段。油热先放入葱姜和干辣椒，爆香后加入腊肠，小火煎炒2分钟，加入蒜薹，大火爆炒，放盐，蒜薹炒好就能出锅咯

步骤 4

腊肠的浓郁和蒜薹的清香，再配碗米饭，哈哈，爽

步骤 5

下期做菠萝饭，期待吧！

【悦食记 第四期 蒜薹腊肠】的小贴士

1，蒜薹清洗时可以用盐水泡一下，清洗的更干净。 2，火候要掌握好，煎炒腊肠要小火不然会糊，加入蒜薹要大火。

菜谱创建时间：2014-05-01 11:00:21