川味红烧鸡爪

作者： 贺兰飘雪

鸡爪富含胶原蛋白，红烧起来很入味

用料

• 鸡爪 1斤
• 大蒜 几瓣
• 干辣椒 几个
• 料酒
• 盐
• 油
• 酱油
• 五香粉
• 大葱
• 青椒
• 花椒
• 豆瓣

川味红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，去掉指甲，每个鸡爪切成2部分。大蒜切碎，大葱切段，青椒切块

步骤 2

锅内放油，烧热后放入蒜瓣、花椒、豆瓣翻炒，然后倒入鸡爪，炒一下

步骤 3

加水淹没鸡爪，倒适量酱油和料酒，放盐和五香粉，放入大葱和青椒，混合均匀，然后盖上锅盖，大火保持沸腾

步骤 4

大约15分钟，水快干的时候就好了，可以出锅了

菜谱创建时间：2014-04-30 19:21:15